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今年は、おせち作りにトライしました。
と言っても、実際に調理したのは
黒豆・えびのつや煮・田作り・花れんこん・筑前煮
の5品だけなんですけど...

実家では母の手伝いを全くと言っていいほどしなかった私なので、
これだけでも結構な労力となってしまいました。
えびなんて、つゆに浸けすぎて辛くなってしまったので、作り直したし。
ただ、筑前煮はかなり上手くできたみたいで、
年が明ける前に半分くらいが食べられちゃいました。

あとの品々は、買ってきたものを詰めました。
数の子、いくら、紅白かまぼこ、出し巻き（某料亭のもの。激ウマ。）、
八幡巻、昆布巻（たらこ入り）。

詰めてみるまで分量がイマイチわからないので、
どのくらいの種類・量を用意すればいいのかわからず悩みました。
あと、何をどう詰めるのかも。

ちなみに、京都人なのでお雑煮は白味噌です。
丸餅、かしわ、頭芋、金時人参（梅型）、雑煮大根。
もちろん花かつおをふんわり乗せ...たかったけど、普通の鰹節で代用。
写真は撮り忘れました～

あと、年越しそばはやっぱり、にしんそばLOVE。