yumcom.net

　先日、友人に教えてもらったベトナム料理屋“HUONG VIET（フォーン・ヴィエット）”。会社のすぐそばにも1軒あるのですが、フォーン・ヴィエットもわりと近く、友人が「京都最強のベトナム料理屋」だと言うので、期待に胸を膨らませ、昨日ランチに行ってきました。

　詳しくは私の『京都飲むとこ食べるとこ』に書いたのでそちらを読んでもらえたら、と思いますが、結論から言うと「期待はずれ」でした。味のストライクゾーンはわりと広い私が「まずい」と思ったほど。（まずいと思ったのはゴイクン＝生春巻だけの話ですが。）店の雰囲気はとーっても良かっただけに、残念。クチコミもアテにならんなーと思いました。

　ま、ランチはランチ、ゴイクンはゴイクン。夜にでも行って、また違うものを食べてみたら美味しいのかもしれません。いや、友人がそこまで言うってことは、美味しいのでしょう。

　昔、ベトナム系オーストラリア人の友人が作ってくれたゴイクンは、家で鍋パをするかのようにテーブルに鍋を置いて、そこで具材に火を通し、ぬるま湯で戻したライスペーパーに具材をその場で包んで食べました。あの食べ方が、楽しくて美味しい一番の食べ方なのかもしれません。それを日本のベトナム料理屋に求めるのが間違いなのかも。

　…にしても、フォーン・ヴィエットの作り置きゴイクンだけは許せません。